2021在线精品自偷自拍无码,西西人体大胆无码视频,制服丝袜人妻日韩在线,亚洲aⅴ久久精品蜜桃小仓由菜

河北金萬方食品添加劑有限公司
您當(dāng)前的位置: 網(wǎng)站首頁 > 公司動態(tài) >湯圓增筋保水劑在食品制造業(yè)有哪些體現(xiàn)
聯(lián)系我們
  • 聯(lián)系人:郭躍旗
  • 電 話:0317-2225851
  • 郵箱:wanfanghuagong@163.com
  • 傳真:0317-2913788
  • 地 址:河北任丘市辛安莊工業(yè)區(qū)
公司動態(tài)

湯圓增筋保水劑在食品制造業(yè)有哪些體現(xiàn)

發(fā)表時間:2016-08-03

 湯圓增筋保水劑分子量大,并且是電解質(zhì),水溶液呈現(xiàn)很高的黏度。黏度約為CMC、海藻酸鈉等的15-20倍。
根據(jù)溶液的不同濃度及用醋酸等改變PH值,可以調(diào)整其水溶液的黏度。
熱穩(wěn)定性強,200℃下幾乎不分解。
水溶液和鐵、鈣、鎂等二價金屬離子結(jié)合,形成不溶于水的凝膠。
與瓜兒豆膠等其他增稠劑復(fù)配使用,其水溶液的黏度會有大幅度的增加。因此,可用相對較少的添加量得到相同黏度的水溶液。
該產(chǎn)品使原料粉中的油脂成分均勻分布,保持其穩(wěn)定性。
應(yīng)用于食品制造業(yè)方便面 濕面條 掛面 餃子皮 混沌皮 湯圓 糕點類等面制品
        改善生面、干面、油炸面的口感,使其更加勁道。降低方便面等油炸食品加工中的吸油率,節(jié)約用油。
     加強原料面粉中蛋白質(zhì)的黏著性,使生面團的延展性更好,提高保濕性,減少凍裂,改善口感。
本文來源于:聚丙烯酸鈉http://m.biosciencesjrpr.com